Dukan et moi en 2010

Aujourd'hui, au terme d'une évolution de 10 000 ans de progrès en constante accélération, tout converge pour considérer l'effort comme l'ennemi du genre humain...

L'effort est considéré par certains comme une nuisance, une charge, un labeur, une pénibilité à éviter à tout prix. Faites le pari inverse. Considérez chaque mouvement non pas comme une charge ou une perte de temps mais comme une chance, une opportunité et un bénéfice pour contrôler votre poids, protéger votre santé et améliorer votre bien-être. Si un voisin peine avec un sac ou une valise à porter, volez à son secours au lieu d'éviter son regard. Vous avez oublié vos clés à l'étage ? Ne pestez pas. Donnez à votre corps sa raison d'être : faire fonctionner ses 723 muscles. Un objet tombe ? Soyez le premier à le ramasser. Votre ascenseur est en panne ? N'ajoutez pas aux lamentations des autres locataires de votre immeuble. Montez à pied en vous disant que certains payent pour faire du stepper en salle. Et n'oubliez pas une chose...ne vous trompez pas d'ennemi : c'est l'immobilité qui vous veut du mal.

Moi pas le moral depuis hier, gros souci perso. pleuré hier toute l'après midi, je craque !!!!!!
Hier parti faire dodo en prenant deux euphytoses, pour mieux dormir, du coup ce matin un peu dans le coltar.
Y a des jours j'aurais envie tout envoyer bouler.

Cette après midi rendez-vous avec mon problème pour trouver une solution

Ici je ne sais pas le temps qu'il fait pas encore ouvert les volets, mais je suppose qu'il fait froid

Bon je finis de manger ma galette dudu et boire mon thé et je prend mon courage à deux mains pour aller travailler (c'est pas le top pour une patronne de pas avoir le courage d'aller bosser) mais en ce moment j'ai vraiment le moral dans les chaussettes.

Je vous souhaite une journée meilleure que la mienne en tout cas.

Gros bisousssssssssssssss

Avant d'aller me coucher, je voulais vous montrer ce que je me suis concoctée pour demain.

POULET aux POIREAUX dans l'ultra-plus de Tupper---re :

1 cuisse de poulet
2 gros poireaux
4 à 5 champignons de Paris
1 cube de bouillon de poule
1 peu d'eau
Sel, poivre

Dans une poêle antiadhésif faire dorer la cuisse de poulet. Nettoyer et couper en rondelles les poireaux, nettoyer les champignons et les trancher.
Faire revenir les champignons dans la poële du poulet. Ajouter les poireaux, un peu d'eau, le cube de bouillon, sel, poivre. Faire revenir quelques instants, mettre le tout dans la cocotte ultra-plus Tupp...re ajouter le poulet. Mettre le couvercle et mettre au four à 200 ° 20 minutes.

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Voici mon menu du jour :

petit déjeuner :

• Thé minceur
• 1 galette dudu arôme miel 
• 1 yaourt nature 0%
  
  Déjeuner :
• 80 gr de grison 
• 1 yaourt nature 0%
  
  Diner :
• 2 tranches de jambon de la mer
• 2 tranches de jambon DD 
• 2 yaourt nature 0%

Boisson de la journée :

• 1 litre d'eau Contrex
• 2 coca light
• 1 café
• 1 infusion

Conclusion de la journée
Pas le moral aujourd'hui, du coup pas eu faim, et pas envie de cuisiner. Le moral n'était vraiment pas là et pas encore tout à fait revenu ce soir, gros problème personnel.

Humeur :
Moyenne ça ira mieux demain

Un plat "Joker" en cas de baisse de motivation.

Vous êtes au régime et vous cherchez à perdre de nombreux kilos que vous voyez s'échapper à une vitesse que vous aimeriez plus rapide encore ? Vous êtes dans un de ces creux de vague  où votre motivation est un peu moins forte.

Essayez cette solution. Pour les français, le taboulé est une sorte de couscous froid avec quelques légumes et beaucoup d'huile d'olive. Le vrai taboulé, le taboulé libanais, c'est très peu de boulghour - du blé éclaté - et beaucoup de persil. C'est cela que je vous propose.

Si vous êtes seul(e) : coupez finement une botte de persil, une demi-botte de coriandre, une demi-botte de menthe. Coupez en petits dés un petit oignon, une tomate et un jus de citron. Mélangez le tout dans un grand bol et gardez au frais. Au moment de servir, ajoutez 2 cuillères à soupe de son d'avoine.
Essayez 2 à 3 jours de suite au repas du midi : vous découvrirez pourquoi le persil est le végétal le plus recherché, doté de carotène et de vitamine C naturelle (c'est à dire pas celle des comprimés).

Voici mon menu du jour :

petit déjeuner :

• Thé minceur
• 1 pain d'épice dudu
• 1 yaourt nature 0%
  
  Déjeuner :
• 80 gr de grison
• 2 endives au gratin béchamel dudu
• Champignons poêlés sans MG
• 1 yaourt nature 0%
  
  Diner :
• Quiche au dés de poulet et tomates Dudu
• Haricots verts vapeur
• 2 petits suisses

Boisson de la journée :

• 1 litre d'eau Contrex
• 2 coca light
• 1 café
• 1 infusion

Conclusion de la journée
Très bonne et très rempli surtout oupsssssssssssss

Humeur :
Toujours Bonne

Voici mon menu du jour :

petit déjeuner :

• Thé minceur
• 2 tr jambon DD
• 1 yaourt nature 0%
  
  Déjeuner :
• Petite assiette oeuf dur et surimi et sauce fromage blanc

• Pavé de saumon roulé dans un filet de sol et sauce béchamel dudu
• 
• 2 petits suisses 0%
  
  Gouter :
• 1 pain d'épice dudu
• 
• Diner :
• 2 tr de jambon roulé au gervais frais 0% et cornichons
• 
• 2 yaourts natures 0%

Boisson de la journée

• 1 litre d'eau Contrex
• 2 coca light
• 1 thé vert à la menthe
  
  
  Conclusion de la journée
  bonne pas eu de sensation de faim aujourd'hui, et en plus j'ai adoréééééééé le pain d'épice (je vais m'en refaire souvent c'est trop trop bon)
  
  Humeur :
  Toujours Bonne, on continu

Longtemps considéré comme une mauvaise herbe, le pourpier regorge de qualité.

Vous avez terminé votre phase d'attaque, vous voilà en phase de croisière avec accès aux légumes et À VOLONTÉ. Alors le moment est venu de découvrir le pourpier.

Le pourpier est une plante vivace, longtemps considérée comme une mauvaise herbe poussant n'importe où et n'importe comment. Jusqu'au jour où l'on a découvert que c'était l'un des aliments-clés et incontournable de l'alimentation des crétois, ceux qui, de toute la planète meurent le moins du coeur (moins que les japonais eux-mêmes). Mais les crétois sont aussi minces que protégés du surpoids.

Pour moi, je vous le dis tout net : le pourpier est un aliment prodigieux. Non seulement je vous propose d'en consommer mais d'en produire, de le cultiver. Quelques graines en sachets à acheter chez un grainetier du coin et plantez. Très vite, vous aurez de quoi faire une salade. Il suffit de couper pour voir repousser aussi vite que du chiendent.

En salade, vous découvrirez ce qui ressemble à de la mâche, mais en plus épais, plus naturellement gras et juteux : une salade extraordinaire. Essayez aussi en soupe, comme du cresson. Le pourpier contient des fibres solubles, comme le son d'avoine et la pectine de pomme, donc permet un allègement calorique.

De plus, il est très riche en omega 3, un excellent anti-stress, facilitateur de sommeil et de la sorte, réduit votre besoin de compenser vos stress en mangeant. Si dès aujourd'hui, vous prenez l'habitude d'en consommer régulièrement, attendez-vous à vivre plus vieux et plus mince.

En cliquant sur le logo ci-dessus, vous pourrez arriver dans la toute nouvelle boutique du Dr Dukan. Chouette ça, je vais regarder ça demain, voir ce qu'il propose et à quel prix surtout.

Préparation : 5 minutes - Cuisson : 5 minutes
Pour 4 personnes - Phase PP Attaque

Ingrédients :

• 4 oeufs entiers
• 1 pincée de sel
• 1/2 litre de lait écrémé
• 1 gousse de vanille
• sucre édulcorant

Pour les îles :

Casser 4 oeufs en séparant les jaunes des blancs (réservez les jaunes pour la crème anglaise). Mettre une pincée de sel dans les blancs et les montez en neige bien ferme. Avec 2 cuillères à soupe prélever les blancs et en faire des quenelles assez espacées sur un plat allant au four à micro ondes.

Laissez cuire selon la puissance du four (micro-ondes) 900 watts 40 secondes, 1100 watts 30 secondes. Réserver au frais jusqu’au moment de servir.

Pour la crème anglaise :

Mettre ½ litre de lait écrémé à chauffer avec une gousse de vanille éventrée. Mélanger les 4 jaunes d’œufs dans un large bol avec 2 cs de sucre édulcorant poudre (cuisson).
Verser dessus le lait chaud tout doucement en remuant avec une cuillère en bois. Reverser dans la casserole et sans jamais arriver à ébullition, chauffer à feu doux en remuant jusqu'à ce que la crème épaississe et nappe le dos de votre cuillère.

Une fois que la crème est à consistance, transvasez-la dans un plat de service ou un saladier pour que la cuisson s'arrête, puis mettre à refroidir pour servir frais.
Dresser dans des coupes à champagnes. Servir les îles flottantes saupoudrées d’une cuillère à café de sucre édulcorant.