Dukan et moi en 2010

2010 est pour moi un nouveau défi, ce défi s'appelle Dukan, ce blog est consacré au suivi de mon régime.

10 janvier 2010

Le pourpier

Longtemps considéré comme une mauvaise herbe, le pourpier regorge de qualité.

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Vous avez terminé votre phase d'attaque, vous voilà en phase de croisière avec accès aux légumes et À VOLONTÉ. Alors le moment est venu de découvrir le pourpier.

Le pourpier est une plante vivace, longtemps considérée comme une mauvaise herbe poussant n'importe où et n'importe comment. Jusqu'au jour où l'on a découvert que c'était l'un des aliments-clés et incontournable de l'alimentation des crétois, ceux qui, de toute la planète meurent le moins du coeur (moins que les japonais eux-mêmes). Mais les crétois sont aussi minces que protégés du surpoids.

Pour moi, je vous le dis tout net : le pourpier est un aliment prodigieux. Non seulement je vous propose d'en consommer mais d'en produire, de le cultiver. Quelques graines en sachets à acheter chez un grainetier du coin et plantez. Très vite, vous aurez de quoi faire une salade. Il suffit de couper pour voir repousser aussi vite que du chiendent.

En salade, vous découvrirez ce qui ressemble à de la mâche, mais en plus épais, plus naturellement gras et juteux : une salade extraordinaire. Essayez aussi en soupe, comme du cresson. Le pourpier contient des fibres solubles, comme le son d'avoine et la pectine de pomme, donc permet un allègement calorique.

De plus, il est très riche en omega 3, un excellent anti-stress, facilitateur de sommeil et de la sorte, réduit votre besoin de compenser vos stress en mangeant. Si dès aujourd'hui, vous prenez l'habitude d'en consommer régulièrement, attendez-vous à vivre plus vieux et plus mince.

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Posté par Edith59 à 10:22 - Commentaires [5] - Permalien [#]
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Commentaires

    hello

    il faut juste préciser que les légumes doivent toujours être en quantité inférieur aux protéines....donc pas forcement à volonté....
    bonne journée ma belle.....

    Posté par Juste, 10 janvier 2010 à 10:30
  • Tu as raison

    Oui bien sur tu as raison, le plus difficile c'est de trouver du pourpier LOL !
    Bon dimanche à toi
    Gros bisousssssss

    Posté par edith59, 10 janvier 2010 à 10:32
  • Oups réctification, ceci est un article du docteur Dukan donc c'est lui qui dit que c'est à volonté et non moi.
    Bizzzzzzzzzzzzz

    Posté par edith59, 10 janvier 2010 à 10:33
  • au fait estce que vous pouvez m indiquer ou trouver de l huile de parafine
    merci

    Posté par caro, 11 janvier 2010 à 14:37
  • L'huile de parafine se trouve en pharmacie.

    Bizzzzzzzzzzz

    Posté par edith59, 11 janvier 2010 à 20:11

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